Zutaten
- 250g Dinkelmehl (Type 630)
- 100g Skyr
- 50ml lauwarmes Wasser
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Zucker
- 1 TL Trockenhefe (oder 10g frische Hefe)
- 1 EL Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl)
Nährstoffe
- Calories: 583 kcal
- Carbohydrates: 98 g
- Fat: 9 g
- Protein: 24 g
- Ballaststoffe: 8 g:
Dinkelbrötchen mit Skyr
Die Dinkelbrötchen mit Skyr zeichnen sich durch ihren angenehm milden und leicht säuerlichen Geschmack aus, der durch die Kombination von Dinkelmehl…
Zutaten
- 250g Dinkelmehl (Type 630)
- 150ml lauwarmes Wasser
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Zucker
- 1 TL Trockenhefe (oder 10g frische Hefe)
- 1 EL Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl)
- 50g Körnermischung (z.B. Sonnenblumenkerne, Sesam, Leinsamen, Kürbiskerne)
Nährstoffe
- Calories: 629 kcal
- Carbohydrates: 104 g
- Fat: 16 g
- Protein: 20 g
- Ballaststoffe: 11g:
Dinkelbrötchen mit Körnern
Die Dinkelbrötchen mit Körnern zeichnen sich durch ihren angenehm nussigen und herzhaften Geschmack aus, der auf das Dinkelmehl und die verschiedenen…
Zutaten
- 250g Dinkelmehl (Type 630)
- 150ml Buttermilch
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Zucker
- 1 TL Trockenhefe (oder 10g frische Hefe)
- 1 EL Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl)
Nährstoffe
- Calories: 541 kcal
- Carbohydrates: 103 g
- Fat: 9 g
- Protein: 16 g
- Ballaststoffe: 7 g:
Dinkelbrötchen mit Buttermilch
Die Dinkelbrötchen mit Buttermilch bestechen durch ihren ausgewogenen und leicht säuerlichen Geschmack, der sich durch die Verwendung von Buttermilch ergibt. Die…
Zutaten
- 250g Dinkelmehl (Type 630)
- 150ml lauwarmes Wasser
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Zucker
- 1 TL Trockenhefe (oder 10g frische Hefe)
- 1 EL Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl)
Nährstoffe
- Calories: 529 kcal
- Carbohydrates: 102 g
- Fat: 8 g
- Protein: 15 g
- Ballaststoffe: 7 g:
Vegane Dinkelbrötchen
Die veganen Dinkelbrötchen bestechen durch ihren leicht nussigen und wohligen Geschmack, der auf das Dinkelmehl zurückzuführen ist. Die Brötchen sind außen…
Zutaten
- 250g helles Dinkelmehl (Type 630)
- 150ml lauwarmes Wasser
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Zucker
- 1 TL Trockenhefe (oder 10g frische Hefe)
- 1 EL Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl)
Nährstoffe
- Calories: 529 kcal
- Carbohydrates: 102 g
- Fat: 8 g
- Protein: 15 g
- Ballaststoffe: 7 g:
Helle Dinkelbrötchen
Die hellen Dinkelbrötchen bestechen durch ihren milden, leicht nussigen Geschmack, der sich durch die Verwendung des hellen Dinkelmehls ergibt. Die Textur…
Zutaten
- 250g Dinkelmehl (Type 630)
- 125g Sauerteig (Dinkel- oder Weizensauerteig)
- 150ml lauwarmes Wasser
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Zucker
- 1 TL Trockenhefe (oder 10g frische Hefe)
Nährstoffe
- Calories: 518 kcal
- Carbohydrates: 106 g
- Fat: 2 g
- Protein: 17 g
- Ballaststoffe: 8 g:
Dinkelbrötchen mit Sauerteig
Die Dinkelbrötchen mit Sauerteig zeichnen sich durch ihren aromatischen und leicht nussigen Geschmack aus, der von der Verwendung des Dinkelmehls herrührt.…
Zutaten
- 250g Dinkelmehl (Type 630)
- 150ml lauwarmes Wasser
- 1/2 Päckchen (ca. 3,5g) Trockenhefe
- 1/2 TL Zucker
- 1/2 TL Salz
- 1 EL Olivenöl
- Optional: Sesam- oder Mohnsamen zum Bestreuen
Nährstoffe
- Calories: ca. 422 kcal
- Carbohydrates: ca. 75 g
- Fat: ca. 7 g
- Protein: ca. 12 g
Rezept für Dinkelbrötchen
Diese köstlichen, selbstgemachten Dinkelbrötchen sind die perfekte Alternative zu herkömmlichen Weizenbrötchen. Sie zeichnen sich durch ihren leicht nussigen Geschmack und eine…
Zutaten
- 250 g Dinkelmehl (Type 630)
- 125 g Quark (20% Fett)
- 60 ml lauwarmes Wasser
- 1 TL Honig
- 1/2 Päckchen Trockenhefe (ca. 3,5 g)
- 1/2 TL Salz
- 1 EL Sonnenblumenöl
Nährstoffe
- Calories: ca. 620 kcal
- Carbohydrates: ca. 92 g
- Fat: ca. 16 g
- Protein: ca. 24 g
- Ballaststoffe: ca. 8 g:
Dinkelbrötchen mit Quark
Dinkelbrötchen mit Quark sind eine köstliche und nahrhafte Alternative zu herkömmlichen Brötchen. Durch die Verwendung von Dinkelmehl erhalten die Brötchen einen…
Zutaten
- 250 g Dinkelmehl (Typ 630)
- 4 g Trockenhefe (entspricht etwa der Hälfte eines Päckchens)
- 150 ml lauwarmes Wasser
- 1 TL Zucker
- 1/2 TL Salz
- 1 EL Olivenöl
Nährstoffe
- Calories: 583 kcal
- Carbohydrates: 105 g
- Fat: 9 g
- Protein: 16 g
- Ballaststoffe: 10 g:
Schnelle Dinkelbrötchen mit Trockenhefe
Die schnellen Dinkelbrötchen mit Trockenhefe sind ein köstliches und nahrhaftes Gebäck, das sich ideal für Frühstück, Brunch oder als Beilage zu…
Zutaten
- 250g Dinkelmehl (Type 630)
- 125ml lauwarmes Wasser
- 1/2 Päckchen Trockenhefe (ca. 3,5g)
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 1 EL Olivenöl
- Optional: 1 EL Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne oder Sesam
Nährstoffe
- Calories: ca. 600 kcal
- Carbohydrates: ca. 110 g
- Fat: ca. 12g
- Protein: ca. 18 g
- Ballaststoffe: ca. 9g:
Dinkelbrötchen selbst backen
Die selbstgebackenen Dinkelbrötchen überzeugen durch ihr angenehm nussiges Aroma, das charakteristisch für Dinkelmehl ist. Die Kruste ist knusprig und goldbraun, während…
Zutaten
- 250 g Dinkelmehl (Type 630)
- 150 ml lauwarmes Wasser
- 1/2 Päckchen Trockenhefe (ca. 3,5 g)
- 1/2 TL Zucker
- 1/2 TL Salz
- 1 EL Olivenöl
Nährstoffe
- Calories: ca. 460 kcal
- Carbohydrates: ca. 80 g
- Fat: ca. 10 g
- Protein: ca. 13 g
Dinkelbrötchen
Die Dinkelbrötchen bieten ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das von einer leicht nussigen Note geprägt ist, welche charakteristisch für Dinkelmehl ist. Die Außenseite…