Diese Mandelmehl Brötchen sind reich an Proteinen und guten Fetten dank des Mandelmehls. Sie sind glutenfrei, einfach zuzubereiten und passen zu verschiedenen Gerichten. Die Brötchen sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichem Weizenbrot und eignen sich für eine kohlenhydratarme Ernährung!
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Mandelmehl, Eier, Griechischen Joghurt, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen, bis ein Teig entsteht.
Den Teig zu zwei Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Brötchen für 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Mit Avocado und Tomatenscheiben belegen.
Als Beilage zu einer Suppe servieren.
Mit Frischkäse und Räucherlachs genießen.
Achte darauf, das Mandelmehl gut mit den anderen Zutaten zu vermengen, um ein gleichmäßiges Teigkonsistenz zu erreichen.
Du kannst den Teig vor dem Backen mit Sesamsamen bestreuen für eine zusätzliche Knusprigkeit.
Halte die Brötchen nach dem Backen gut abgedeckt, um sie länger frisch zu halten.
Ein frischer Ingwer-Kräutertee passt sehr gut zu den Mandelmehl Brötchen.
Nicht geeignet bei Nussallergien.
