Der Brokkoli-Kartoffel-Auflauf ist herzhaft, cremig und voller Aromen. Dieser Brokkoli-Kartoffel-Auflauf ist ein köstliches und einfaches Gericht, das in kurzer Zeit zubereitet ist. Die Kombination aus herzhaften Kartoffeln, frischem Brokkoli und cremiger Sauce ist einfach unwiderstehlich. Dieser Auflauf eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Dieser Brokkoli-Kartoffel-Auflauf ist reich an Ballaststoffen aus dem Gemüse und bietet eine gute Portion Eiweiß aus dem Käse. Die Kartoffeln liefern komplexe Kohlenhydrate für langanhaltende Energie. Mit nur wenigen Zutaten entsteht ein köstliches Gericht, das sowohl lecker als auch nahrhaft ist.
Kartoffeln und Brokkoli schälen und in Scheiben bzw. Röschen schneiden.
Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne glasig dünsten.
Kartoffeln und Brokkoli hinzufügen und kurz anbraten.
Mit Sahne ablöschen und mit den Gewürzen abschmecken.
Alles in eine Auflaufform geben, Käse darüber streuen und im Ofen bei 180°C für 30 Minuten backen.
Mit frischem Baguette und einem grünen Salat servieren.
Als Beilage zu gegrilltem Lachs oder Hähnchen genießen.
Mit gehackten Nüssen bestreuen für extra Crunch.
Kartoffeln und Brokkoli sollten ähnlich groß geschnitten werden, damit sie gleichmäßig garen.
Den Auflauf nach der Hälfte der Zeit mit Alufolie abdecken, damit der Käse nicht zu dunkel wird.
Frischen Brokkoli verwenden für mehr Geschmack und Nährstoffe.
Ein frischer Weißwein oder ein spritziger Apfelsaft passen gut dazu.
Nicht geeignet bei Gluten- und Laktoseintoleranz.
