Diese pikante Thai-Suppe mit Kokos und Hühnchen ist ein perfektes Gericht für kühle Herbst- oder Winterabende. Sie ist schnell zubereitet und bietet einen perfekten Mix aus exotischen Gewürzen und Aromen. Die cremige Konsistenz und die angenehme Schärfe machen die Suppe zu einem wahren Genuss. Servieren Sie sie mit Basmati-Reis und genießen Sie ein leckeres und gesundes Abendessen.
Das Öl in einem Topf erhitzen. Ingwer, Knoblauch und Chili hinzufügen und für etwa 1 Minute anbraten.
Hühnerstücke hinzufügen und anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
Kokosmilch und Hühnerbrühe hinzufügen und gut umrühren.
Fischsauce, Limettensaft und Zucker hinzufügen und erneut umrühren.
Die Suppe zum Kochen bringen und dann auf mittlere Hitze stellen. 10 Minuten köcheln lassen, damit das Hühnchen gar wird.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gehackten Koriander hinzufügen.
Die Suppe in Schüsseln servieren und mit zusätzlichem Koriander garnieren.
Mit Basmati-Reis und frischem Koriander garnieren.
Mit einer Scheibe Limette und einer Prise Chiliflocken servieren.
Mit gebratenem Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Champignons ergänzen.
Verwenden Sie frische, hochwertige Zutaten.
Würzen Sie die Suppe nach Ihrem Geschmack mit mehr oder weniger Chili und Fischsauce.
Servieren Sie die Suppe sofort nach dem Kochen, um das volle Aroma zu erhalten.
Ein kühles Bier oder ein Glas Rieslingwein passen gut zu dieser Suppe.
Nicht geeignet für Personen mit einer Allergie gegen Hühnchen oder Fisch.
Nicht geeignet für Personen mit einer Unverträglichkeit gegenüber Kokosmilch oder Chili.
Diese pikante Thai-Suppe mit Kokos und Hühnchen hat einen köstlichen und intensiven Geschmack. Die Kokosmilch verleiht ihr eine cremige Konsistenz, während Ingwer, Knoblauch und Chili für eine angenehme Schärfe sorgen. Die Fischsauce verleiht der Suppe eine salzige Note, während der Limettensaft und Zucker für eine feine Balance zwischen süß und sauer sorgen. Das Hühnchen ist zart und saftig und harmoniert perfekt mit den Gewürzen und Aromen der Suppe.
