Die klassische Tomatensuppe ist eine perfekte Kombination aus fruchtigen Tomaten, aromatischem Knoblauch und würzigen Kräutern. Der cremige und warme Geschmack dieser Suppe ist tröstend und ideal für gemütliche Abende. Diese Tomatensuppe ist reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Antioxidantien. Die Kombination aus frischen Zutaten und einfachen Zubereitungsschritten macht sie zu einer nahrhaften und köstlichen Wahl für alle, die sich schnell und gesund ernähren möchten.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Tomaten grob würfeln.
In einem Topf Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten.
Tomaten hinzufügen, kurz mitbraten und mit Gemüsebrühe ablöschen.
Alles aufkochen lassen, Hitze reduzieren und für 15 Minuten köcheln lassen.
Die Suppe pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Heiß servieren und mit frischen Kräutern garnieren.
Mit geröstetem Knoblauchbrot
Ein Löffel saurer Sahne oder Joghurt
Ein Spritzer von frischem Zitronensaft
Verwenden Sie reife und saftige Tomaten für ein intensiveres Aroma. Mit einer Prise Zucker die Säure der Tomaten ausbalancieren. Für mehr Geschmack frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano verwenden.
Ein leichter Rotwein oder ein Glas frischer Orangensaft.
Nicht geeignet für Personen mit einer Unverträglichkeit gegenüber Tomaten oder Knoblauch.
