Die Lasagne-Suppe ist eine kreative und zeitsparende Alternative zur traditionellen Lasagne. Alle Aromen und Texturen einer Lasagne werden in dieser Suppe eingefangen – samtiger Mozzarella, herzhaftes Hackfleisch und al dente gekochte Nudeln. Die leichte Zubereitung macht es zu einem idealen Gericht für unter der Woche. Die Lasagne-Suppe vereint alle Aromen und Texturen einer traditionellen Lasagne in einem einfach zuzubereitenden Suppenformat. Das Gericht ist reich an Eiweiß aus dem Rindfleisch und Mozzarella und liefert gleichzeitig das warme und wohltuende Gefühl einer Suppe. Perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen!
In einem großen Topf das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist.
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
Passierte Tomaten, Gemüsebrühe, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen. Zum Kochen bringen.
Die Lasagne-Nudeln in die Suppe geben und 10-12 Minuten kochen, bis sie al dente sind.
Die Suppe in Schüsseln verteilen und mit Mozzarella bestreuen. Mit frischem Basilikum garnieren.
Mit geröstetem Knoblauchbrot servieren.
Einen Klecks saure Sahne auf die Suppe geben.
Mit frischem Parmesan und einem Schuss Olivenöl verfeinern.
Die Suppe vor dem Servieren ein paar Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
Frisches Gemüse wie Spinat oder Zucchini für eine extra Portion Nährstoffe hinzufügen.
Überschüssiges Fett vom Hackfleisch vor dem Hinzufügen der anderen Zutaten abgießen.
Ein leichter Rotwein oder eine erfrischende Limonade passen gut zu dieser herzhaften Lasagne-Suppe.
Nicht geeignet bei Glutenunverträglichkeit aufgrund der enthaltenen Lasagne-Nudeln.
